おやつはもやし
このブログは、貧血気味の20代独身女性であるワタクシ（暇女）が、自身のあやふやな知識やネット上の（信憑性が高い低いに関わらず）情報をかき集めて貧血を徐々に徐々に治していこうとするブログです。
管理栄養士でもないし、料理のプロでもありません。ただの独身女性が暗中模索で書いているだけなのでこのブログを読んでも貴殿の貧血が治る保証はありません。しかし模索する様子をたまにでもよいので覗いて頂けたらちょっと嬉しいです。
暇女について
大学の時に受ける健康診断（留年時も含め5年中3回とも）で「鉄欠乏性貧血」という診断をもらってしまった現在20代半ばの女性です。
普段はブロガー・ライター業をしている個人事業主で、基本的に毎日家かカフェでずっとパソコンをいじっています。運動はほとんどしません。睡眠も規則正しくなく、夜中ずっと起きていることも多いです。
大学一回生の時はコーンフレークばかり食べる偏食さでしたが、診断を受けてから肉や野菜やサプリメントや鉄剤も意識して飲むようになりました。しかし日常的な疲労感はずっと続いています。
今日のごはん
大学を卒業してから健康診断を行っていないので現在血中ヘモグロビン濃度がどのようになっているか分かりません。今度ちゃんと測ってもらって、必要ならば鉄剤も処方してもらおうと思います。もうずっと鉄剤飲んでないので・・・（いつも途中から飲むのも病院に貰いに行くのもサボってしまう）
とにもかくにも、今日のごはんです
朝（と昼の間）
起きたのは8時くらい。それからお風呂に入って朝ごはんを食べたのは結局11時ごろ。
料理名「豚キムチ大根」（そのまま）
豚小間切れ（少々）
キムチ
大根
ごはん+すりゴマのふりかけ
美味しかったです。キムチの汁をそのままかけたので他の調味料は要りません。
ご飯にはゴマをかけて鉄分を意識。
克服★ポイント
ゴマは鉄分豊富
鉄分と言えばレバー、ほうれん草が有名だがゴマも重要な鉄分補給食材。しかもレバーなどよりも食べやすく、ふりかけなどで手軽に取り入れられる。
16時くらい
カフェで仕事をする前に回転寿司屋に入った。カフェでご飯ものを頼もうとすると高くつくと思ったので腹ごなしのつもり。
食べたもの
サーモン５貫くらい
サラダ軍艦
おくらネギトロ軍艦
甘海老２皿
暇女はサーモンとエビが好き。鉄分とかよく分からず好きなモノを好きなだけ食べてしまった。1,200円分も食べてしまった！
克服★ポイント
鉄分は赤身に多い
マグロやカツオ、ブリなどに鉄分は多いみたいです。貝類は内臓も一緒に食べるので鉄分を摂れるそう。今度回転寿司に行く時はちょっと気をつけて食べてみようかな・・
カフェにて
宇治抹茶フロート
プレミアムケーキ
喫茶室ルノアールにて大好きな宇治抹茶フロートやチーズケーキを頼んでしまった。
克服★ポイント
砂糖があなたの貧血を加速させる
体内に砂糖が入ると、それを分解するために鉄分が消費されるそうです。だから砂糖は貧血の大敵。宇治抹茶フロートに使われているバニラアイスやシロップなどはよくなさそう。ケーキは論外。また、アイスや氷などの冷たいものを求める衝動は貧血持ちの特徴のようです。
喫茶店には必ずある「コーヒー」も食後すぐに飲んでしまうと、食事でせっかく摂り入れた鉄分を体外に流してしまうらしいので飲む時間に注意。
夜（真夜中）
カフェで遅くまでパソコンをいじってしまい、ご飯の時間がだいぶ繰り下がってしまった。こんな不規則な食生活で体は持つのだろうか。
料理名「親子のキムチ大根」
鶏むね肉
卵
大根
キムチ（少々）
卵は鉄を含む優秀食材。タンパク源として鶏むね肉。ご飯は炊いてなかった。めんどくさかったので抜いたが、食べた方がよかったかもしれない。
食後のおやつ
もやし一袋
胡麻ドレッシング
豆乳
もやし一袋をシリコンスチーマーで蒸して胡麻ドレをかけてむしゃむしゃ食べた。一袋18円は嬉しい。これからはおやつをもやしに変えようか。無調整豆乳をあっためてごくごく飲んだ。
克服★ポイント
豆乳は牛乳よりも鉄分が入っている
豆乳にはイソフラボンが豊富ですが、鉄分も入っています。しかし牛乳も最近は鉄分入りのものが販売されているそうなのでその点で見るとあまり意味はないのかも？わたしは牛乳が苦手なので豆乳を積極的に飲んでいこうと思います。
今日の食事をふりかえって
「3食とも外食」や、「３食とも炭水化物中心」という日がたまにあるが、今日はそんなこともなく、ちゃんと作って偉いと思う。しかし回転寿司で使った1,200円、喫茶店で使った1000円の出費が痛い（経済的なモンダイ！）
食べた野菜も「大根、キムチ(白菜)、もやし」とどれも白色ばかり。緑黄色野菜などの色の濃い野菜、またキノコ類や海藻類なども積極的に摂りたい。
